DAS SIND DIE BESTEN SUPERFOODS DES JAHRES 2025 - WAS SAGT DIE WISSENSCHAFT DAZU?

In den sozialen Medien stößt man gefühlt jeden zweiten Tag auf ein neues Superfood, von dem Influencer sagen, man solle es unbedingt verwenden. Das ist natürlich überhaupt nicht nötig, aber Superfoods können einen hohen Nährwert und biologischen Wert haben. Das liegt daran, dass sie oft hohe Konzentrationen an Nährstoffen und bioaktiven Inhaltsstoffen enthalten, wie Untersuchungen aus dem Jahr 2022 zeigen. Kein Wunder also, dass Superfoods auch heute noch sehr beliebt sind. Aber welche bieten eigentlich die meisten Vorteile? Wir haben für Sie recherchiert und stellen Ihnen in diesem Blog die besten Superfoods des Jahres 2025 vor!

Chlorella

Chlorella ist eine einzellige Alge, die Forschern zufolge reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Chlorella hat laut dieser Forschung viele Vorteile. So ist sie beispielsweise dafür bekannt, dass sie Giftstoffe wie Schwermetalle aus dem Körper entfernen kann, und sie wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Chlorella den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken kann. Darüber hinaus kann sie gegen Tumore wirken und die Wundheilung beschleunigen. Chlorella hat bei manchen Anwendern einige Nebenwirkungen, wie Übelkeit und Erbrechen. Sie können auch allergisch darauf reagieren.

Baobab

Baobab wird aufgrund seines beeindruckenden Nährwertprofils zunehmend als eines der besten Superfoods des Jahres 2025 anerkannt, während es in Afrika und anderswo schon seit Jahren verwendet wird. Das Fruchtfleisch der Baobab-Frucht enthält mehr Vitamin C als Orangen, mehr Kalium als Bananen und mehr Ballaststoffe als Vollkorngetreide. Baobab hat dieser Untersuchung zufolge auch starke antivirale und antimikrobielle Eigenschaften. Die Rinde dieses Baumes enthält ein Alkaloid namens Adansonin, das sich als wirksam gegen Fieber und Malaria erwiesen hat. Dieser Studie zufolge soll Baobab auch entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften haben.

Kurkumin

Die Kurkumawurzel enthält Curcumin, das zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen haben kann. Daher ist sie laut dieser Studie ein potenzielles Arzneimittel für eine Reihe von neurologischen Störungen, einschließlich Parkinson, MS und Alzheimer. Curcumin könnte für diesen Zweck geeignet sein, da es entzündungshemmend wirkt. Außerdem hat es antioxidative Eigenschaften. Curcumin wird häufig zur Linderung von Gelenkschmerzen, zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt. Laut dieser wissenschaftlichen Studie von Jovicic et al. könnte Curcumin eine hemmende Wirkung auf das Wachstum von Krebszellen haben .

Spirulina

Spirulina ist wie Chlorella eine Art von Blaualge, die seit Jahrzehnten für ihre gesundheitlichen Vorteile gepriesen wird. Sie ist eine hervorragende Quelle für Proteine, B-Vitamine und Antioxidantien wie Beta-Carotin und Zeaxanthin. Spirulina hat nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften und kann zu einer besseren Verdauung und einem stärkeren Immunsystem beitragen. Laut dieser Studie von Belay et al. könnte sie auch Ihren Cholesterinspiegel senken . Außerdem vermuten diese Wissenschaftler, dass Spirulina Krebs entgegenwirken könnte. Spirulina ist übrigens kein neues Superfood, sondern wurde bereits 1974 von den Vereinten Nationen erwähnt.

Acai-Beeren

Die Acai-Beeren stammen ursprünglich aus dem Amazonasgebiet, werden aber inzwischen überall auf der Welt verwendet. Man kann sie als Beeren essen, aber man kann auch unser Acai-Pulver verwenden. Dieses Superfood hat starke antioxidative Eigenschaften, da die Beeren Anthocyane enthalten. Dabei handelt es sich um eine Art Antioxidans, das den Körper vor Entzündungen und freien Radikalen schützt. Der Verzehr von Acai kann dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken und eine gesunde Haut zu fördern. Möglicherweise können Acai-Beeren auch das Auftreten von neurodegenerativen Erkrankungen verzögern, wie diese Forschung nahelegt.

Matcha

Matcha hat in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen, auch weil Lionel Messi ihn häufig trinkt. Er schmeckt köstlich, hat aber vor allem mehrere gesundheitliche Vorteile, wie diese Studie zeigt. Dies ist vor allem auf verschiedene biologisch aktive Substanzen zurückzuführen, darunter Theanin, Koffein, Chlorophyll und einige Catechine. Matcha-Tee enthält also einen hohen Anteil an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen, was wahrscheinlich auf die Catechine zurückzuführen ist. Matcha hat daher möglicherweise das Potenzial, Krankheiten vorzubeugen und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern.

Forschung und Ergebnisse zu Superfoods

Viele der genannten Superfoods scheinen gesundheitliche Vorteile zu bieten, doch ist zu beachten, dass sich ein Großteil der wissenschaftlichen Forschung noch in einem frühen Stadium befindet. Einige Ergebnisse beruhen auf In-vitro-Forschung (in einer Laborumgebung) oder auf Tierstudien und sind daher nicht immer direkt auf den Menschen übertragbar. Selbst in Studien mit Menschen sind die Erkenntnisse oft begrenzt oder basieren auf kleinen Studiengruppen. Daher sind diese Ergebnisse mit Vorsicht zu interpretieren und sollten nicht als harte medizinische Fakten betrachtet werden.

Haftungsausschluss: Auch wenn die oben aufgeführten Supernahrungsmittel nachweislich gesundheitsfördernde Wirkungen haben, ist es wichtig, daran zu denken, dass kein einzelnes Lebensmittel für sich genommen ein Allheilmittel für die Gesundheit ist. Die Wirkung von Superfoods kann von Person zu Person variieren, und es ist immer ratsam, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen, insbesondere wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder Medikamente einnehmen. Superfoods können eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein, sollten aber eine medizinische Behandlung oder professionelle Beratung nicht ersetzen.