Mexikanischer Estragon - Tagetes lucida

Mexikanischer Estragon - Tagetes lucida ist ein duftendes Kraut aus dem mexikanischen Hochland mit einem subtilen, süßen Anisgeschmack. Seit Jahrhunderten wird es bei traditionellen Ritualen und in der Küche verwendet. Ganz gleich, ob Sie einen duftenden Kräutertee aufbrühen oder Ihrem Gericht eine besondere Note verleihen wollen, dieses Kraut sorgt immer für ein überraschendes Erlebnis.

Eigenschaften

Dieses Kraut wächst in den Bergregionen der Sierra Madre und zeichnet sich durch seine gelben Blüten und sein frisches Aroma aus. In der Küche ist der mexikanische Estragon eine schmackhafte Alternative zum Estragon, jedoch mit einer milderen, etwas süßeren Anisnote. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Gemüsegerichten oder als Grundlage für eine beruhigende Tasse Kräutertee. Die Kombination aus traditioneller Anwendung, Duft und Geschmack macht dieses Kraut wirklich einzigartig.

Zutaten und/oder Zusammensetzung

100% getrockneter Tagetes lucida (Mexikanischer Estragon).

Verwendung

Für Kräutertee etwa 1 Esslöffel pro Tasse verwenden. Das Kraut etwa 10 Minuten lang in heißem (nicht kochendem) Wasser einweichen, abseihen und warm trinken. In Gerichten eine kleine Menge nach Geschmack hinzufügen, um einen feinen Anisgeschmack zu erhalten. Köstlich in frischen Rezepten, wenn Sie das gewisse Etwas hinzufügen möchten.

Inhalt

20 g getrocknete Tagetes lucida, verpackt in einem wiederverschließbaren Beutel.